Fougasse

Ingrédients:

*280 ml d'eau

*1c. à c. de sel

*1c. à s. d'huile d'olive

*450 gr de farine

*1c. à c. de levure de boulanger

• Programme pâte

 A la fin du programme, sortir le paton puis l'écraser avec la paume de la main.

Diviser la pâte en 2.

Aplatir à l'aide d'un rouleau (ou d'une bouteille en verre).

Mettre la garniture sur la pâte (lardons, jambon, olives, anchois etc.... au choix!).

Replier en deux et bien souder les bords.

Ecraser avec la paume de la main.

Faire des incisions (si vous mettez trop de garnitures, les incisions ne se verront pas, comme sur la photo)

Levée 30-45 minutes.

Huiler à l'aide d'un pinceau.

Cuire 25 minutes.

Bon appétit!