• Bonbons gélifiés (14/09/2005 publié dans : Les confiseries )
    Ingrédients: *90 gr de sucre en poudre *5 c. à s. d'eau froide *1 c. à c. d'arôme *5 gouttes de colorant *3 c. à s. de miel *1c. à s. de jus de citron *7 gr de gelatine Préparation: *Faire tremper ...
  • Pizza => pâte brisée à la m.a.p. (05/09/2005 publié dans : Cuisine générale )
    Ingrédients pour la pâte: *250 gr de farine *1 pincée de sel *1 c. à c. de levure chimique *1/2 verre à moutarde d'huile d'olive *1/2 verre à moutarde d'eau tiède Ingrédients pour la garniture: *1 ...
  • Trucs et astuces de cuisine (30/07/2005 publié dans : Trucs et astuces )
    Je suppose que ça vous est arrivé au moins une fois? sinon, vous avez vraiment de la chance! parce que moi, c'est souvent que j'oublie des trucs en courses! Dorer une pâtisserie: Pour dorer les ...
  • Pâtes fraîches (30/07/2005 publié dans : Cuisine générale )
    Ingrédients: *500 gr de farine *3 oeufs *1 verre d'eau Programme pâte A la fin du programme, étaler au rouleau la pâte. Couper la pâte selon vos envies (tagliatelles, farfalle...). Faire sécher ...
  • Brioche légère aux abricots (30/07/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *2 jaunes d'oeufs + lait => 120ml *1 c. à c. de sel *50 gr de sucre *1 1/2 c. à c. de fleur d'oranger *70 gr de beurre *300 gr de farine *7- 8 abricots frais ou secs *1 c. à c. de ...
  • Baguettes au chorizo (27/07/2005 publié dans : Les pains )
    Ingrédients: *210 ml=> eau + 2 jaunes d'oeufs *1 c. à c. de sel *1 c. à s. d'huile d'olive *400 gr de farine *1 c. à c. de levure de boulanger Programme pâte Pendant le pétrissage, ajouter 1/2 ...
  • Pains au lait coeur chocolat (18/07/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *310 ml de lait *60 gr de beurre *1 oeuf + 1 blanc *3/4 c. à c. de sel *600 gr de farine *3 c. à s. de sucre *1 sachet de sucre vanillé *1/2 c. à c. de levure de boulanger Programme ...
  • Fougasse (18/07/2005 publié dans : Les pains )
    Ingrédients: *280 ml d'eau *1c. à c. de sel *1c. à s. d'huile d'olive *450 gr de farine *1c. à c. de levure de boulanger Programme pâte A la fin du programme, sortir le paton puis l'écraser avec ...
  • Pain d'épices (12/07/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *100 ml de lait *250 gr de miel *60 gr de beurre *1 oeuf *1/2 c. à c. de sel *200 gr de farine *50 gr de sucre roux *1 sachet de levure chimique *1/2 c. à s. de 4 épices *1/2 c. à s. ...
  • Riz au lait (10/07/2005 publié dans : Les desserts )
    Ingrédients: *1L de lait *175 gr de riz rond *4 c. à s. de sucre *1 sachet de sucre vanillé Programme confiture A la fin du programme, verser dans un moule et mettre au frais. Servir nature ou ...
  • Farine avec levure incorporée (pain blanc) (08/07/2005 publié dans : J'ai testé pour vous... )
    Ingrédients: *500 gr de farine avec levure incorporée (j'ai essayé la farine en promo de chez A**i, qu'ils vendent generalement lorsqu'ils vendent des machine à pain) *300 ml d'eau Programme pâte ...
  • brioche tressée à la fleur d'oranger (08/07/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *100 ml de lait *1 oeuf *1 c. à c. de sel *1 c. à s. d'extrait de fleur d'oranger *40 gr de sucre *140 gr de beurre *400 gr de farine *1 c. à c. de levure de boulanger Programme pâte ...
  • Baguettes viennoises (03/07/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *300ml de lait *1 1/2c. à c. de sel *500gr de farine t55 *20g de sucre *60gr de beurre *2c. à c. de levure de boulangerie Programme pâte Façonner et faire lever pendant encore 40 mn. ...
  • Pains au chocolat (03/07/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *120 ml de lait *1 cc de sel *30 g de sucre *1 oeuf *300 g de farine *1.25 cc de levure seche ou 10 g de fraiche Programme pâte. A la fin du programme pâte, sortir la pâte et la ...
  • Gelée de groseilles (30/06/2005 publié dans : Cuisine générale )
    Ingrédients: *500 gr de groseilles *500 gr de sucre en poudre *20 ml d'eau Programme confiture A la fin du programme, verser le contenu du bol à pain dans une passoire pour filtrer la mixture. ...
  • Chinois (30/06/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *100 ml de lait *100 gr de beurre *2 oeufs battus *400 gr de farine *50 gr de sucre *1/2 c. à c. de sel *1 c. à c. de levure de boulangerie Programme pâte A la fin du programme, ...
  • Boeuf bourguignon (29/06/2005 publié dans : Cuisine générale )
    Ingrédients: *boeuf *beurre *2 c. à s. de farine *1/4 L de vin rouge *1 cube de bouillon *1 bouquet garni *1 petite boîte de champignons de Paris Préparation: *Faire fondre le beurre et ajouter ...
  • Brioche aux pépites de chocolat (29/06/2005 publié dans : Les viennoiseries )
    Ingrédients: *2 jaunes d'oeufs + lait tiède = 240 ml * 450 gr de farine *1 c. à c. de levure de boulanger *40 gr de sucre *75 gr de beurre *1 c. à s. de lait en poudre *1 pincée de sel *1 sachet ...
  • Pains hamburger (29/06/2005 publié dans : Les pains )
    Ingrédients: *90 ml d'eau *135 ml de lait *1 oeuf *1 c. à c. de beurre *1 c. à c. de sucre *1 c. à c. de sel *450 gr de farine *1 c. à c. de levure de boulangerie Programme pâte Sortir la pâte de ...
  • Pain de mie brioché (jambon) (29/06/2005 publié dans : Les pains )
    Ingrédients: *120 ml d'eau *2 jaunes d'oeufs *150 ml de lait *1 c. à c. de sel *2 c. à c. de sucre *450 gr de farine *20 gr de beurre *1 c. à c. de levure de boulangerie Programme pain blanc ...

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